Un peu de vocabulaire spécifique
Les définitions spécifiques à un épisode sont disponibles sur la page de l’épisode en question !
Agroécologie
Façon de concevoir des systèmes de production qui s’appuient sur les fonctionnalités offertes par les écosystèmes, en visant à diminuer les pressions sur l’environnement et à préserver les ressources naturelles. Il s’agit d’utiliser au maximum la nature comme facteur de production en maintenant ses capacités de renouvellement.
Permaculture
La permaculture est un système de culture intégré et évolutif s’inspirant des écosystèmes naturels. C’est également une démarche éthique et une philosophie qui s’appuient sur trois piliers : « prendre soin de la Terre, prendre soin des humains et partager équitablement les ressources »
Maraîchage sur sol vivant
Ensemble de pratiques agroécologiques qui visent à remettre le sol au cœur du système de culture en garantissant le gîte et le couvert à la macro et micro-faune du sol. Ces pratiques sont adaptées de l’agriculture de conservation des sols au maraîchage, et s’appuient sur trois principes : couvrir les sols en permanence, apporter des matières organiques et enfin réduire voir supprimer le travail du sol.