Poiscaille, c’est la vente de paniers de poissons frais, durables et éthiques en France.
Merci à Charles et Léna de la société Looksharp pour l’accueil sur place !
« C’est en 2015 que Charles Guirriec lance Poiscaille afin de lutter contre la surpêche. Interpellé par l’écart entre les prix pour le pêcheur et le consommateur, et par la provenance souvent lointaine des poissons sur les étals, il crée le circuit court engagé pour les produits de la mer. Poiscaille, c’est l’alternative de consommation durable et engagée, du 100% français et ultra frais (72h maximum entre la pêche et la remise au consommateur). C’est aussi l’utilisation de techniques de pêche durables (pas de chalut ni de drague). Pour les pêcheurs, c’est la garantie d’une rémunération 20% supérieure à celle du marché, et fixe toute l’année. Grâce à 28 000 inscrits aux paniers, Poiscaille soutient 250 pêcheurs vertueux, soit 5% de la flotte française. Tous témoignent : vivre mieux, gagner plus et pêcher moins. »
Pour écouter l’épisode, rendez-vous sur Vodio, Deezer et Apple Podcasts !
Le glossaire de l’épisode
- rejet de pêche : terme utilisé lorsque des poissons capturés et non désirés sont rejetés morts à la mer, ce qui impacte négativement la biodiversité marine et réduit la productivité future des océans.
- AMAP (association de maintien de l’agriculture paysanne) : partenariat direct entre un ou plusieurs agriculteurs et un groupe de consommateurs, ayant pour objectif de soutenir une agriculture locale, écologique, et durable. Ce système garantit aux consommateurs des produits frais, sains et de saison et aux paysans un revenu décent, puisque les consommateurs s’engagent à acheter à l’avance une part de la production sur une durée donnée.
- MSC (Marine Stewardship Council) : label apportant l’assurance que le produit provient d’une pêcherie durable certifiée qui respecte trois principes : gestion efficace des pêcheries, impact environnemental minimisé et stocks de poissons durables.